Lo zenzero è un ingrediente usato quotidianamente nelle ricette culinarie dei paesi asiatici, ma negli ultimi anni è arrivato anche ad inserirsi in pianta stabile nei nostri frigoriferi. Un rizoma dal gusto fresco e piccante dalla facile reperibilità e dalla lunga conservazione sotto molte forme.
Utilizzato molto anche da aziende di catering come Cucina e Cultura, lo zenzero possiede anche diverse proprietà in quanto la sua radice, oltre ad arricchire in modo semplice ed efficace ogni tipo di pietanza che spazia dal salato al dessert, porta con se molteplici usi e proprietà benefiche. Ecco per te un piccolo elenco di motivi per il quale non dovresti mai mancare di consumare una piccola porzione di zenzero ogni giorno per aumentare il tuo benessere personale.
Lo zenzero e la digestione
Prepararsi una calda tisana allo zenzero con l’aggiunta di un po’ di limone per concludere i pasti, soprattutto quelli più impegnativi, ti donerà immediatamente un sensazione di sollievo allo stomaco.
Sono proprio le sue proprio le sue componenti, principalmente il gingeroli, a stimolare al nostro interno una maggior produzione di succhi gastrici e di conseguenza ad aumentare efficacemente il nostro processo digestivo.
Oltretutto, il gusto principalmente molto fresco e lievemente piccante di questa spezia è un ottimo modo per concludere le nostre giornate con una tisana prima di coricarsi a letto.
Infine è anche un valido alleato per chi soffre di ulcere o di disturbi di reflusso gastrico grazie elle proprietà anti-infiammatorie naturalmente presenti all’interno della sua composizione.
Lo zenzero e il dimagrimento
Non solo consumato alla sera sotto forma di tisana, ma anche come inizio delle tue giornate questa radice è un alimento perfetto per dare carica al tuo organismo.
Le sue proprietà drenanti ed energizzanti lo rendono un tonico perfetto per il tuo corpo, in grado di stimolare il tuo metabolismo e dare il giusto aiuto all’azione sgonfiante e dimagrante.
Per ottenere questo risultato ti basterà con continuità assumere appena sveglio e almeno mezz’ora prima di fare colazione un bicchiere di acqua calda e con l’aggiunta di zenzero e tutto il tuo corpo ne gioverà.
Lo zenzero e i malanni di stagione
La radice è usata ad uso parafarmaceutico ed erboristico fin dai tempi antichi. Nei paesi asiatici fa parte da sempre della medicina tradizionale usata dagli anziani per mantenersi in buona salute.
La proprietà antiinfiammatoria dello zenzero lo rendono un ingrediente perfetto per aiutarti a combattere le congestioni nasali e delle vie respiratorie che affliggono principalmente nei periodi invernali.
Porta sempre con te quando hai il mal di gole dei pezzettini di zenzero disidratato da succhiare lentamente. Sentirai subito un effetto benefico che anestetizza il dolore mentre lentamente l’azione risanante ti gioverà anche nell’eliminazione del catarro accumulato.
Lo zenzero come rimedio per la nausea
Se tu o qualcuno dei tuoi amici e parenti soffrite di nausea durante i lunghi viaggi in auto, anziché affidarti a pillole e medicinali, utilizza lo zenzero per combattere questo malessere.
Lo zenzero, infatti, ha ottime proprietà antinausea soprattutto quelle provocate da movimento e gravidanza. Ti basterà avere a portata qualche pezzetto di zenzero o una caramella da consumare lentamente e il gusto fresco ti darà subito giovamento.
Lo zenzero e l’artrosi
Sempre collegato alle proprietà anti infiammatorie che abbiamo citato sopra, lo zenzero sembrerebbe aiutare chi soffre di dolori articolari riconducibili all’artrosi.
L’artrosi, di base infatti, è una costante e dolorosa infiammazione che colpisce le articolazioni e le giunture del nostro corpo come le ginocchia, le mani, le caviglie.
Integrare lo zenzero nei nostri pasti quotidiani, sia nella preparazione in cucina che come spezza fame a metà mattina o pomeriggio può aiutare ad alleviare leggermente i dolori che colpiscono le persone affette da questo problema.
